パン教室  仙台パン倶楽部

 

コース紹介

 あなたの豊かな生活のお手伝いを、仙台パン倶楽部にさせていただけませんか!

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普通コース

 

レッスンは粉から手捏ねをして焼き上げまで、すべてご自身で学んで行きます!

 

 ステップ 1

パン作りの基礎を学びます

 詳細はここから

  • 受講料 29,000円(税抜)全6過程 (テキスト代・材料費込み)受講期限6ヶ月

 ステップ 2

ワンランク上のパン作り初級コース

 詳細はここから

  • 受講料 36,000円(税抜)全6過程 (テキスト代・材料費込み)受講期限6ヶ月 

 プロフェッショナル1

基礎が身についた方の中級コース

 詳細はここから

  • 受講料 52,000円(税抜)全8過程 (テキスト代・材料費込み)受講期限8ヶ月 

 プロフェッショナル2

プロが用いるハイレベルな製法で作る中級コース 

詳細はここから

  • 受講料 56,000円(税抜)全8過程 (テキスト代・材料費込み)受講期限8ヶ月 

 ブールジョンライセンス

自宅パン教室の夢に向かって輝く自分を目指すあなたへの上級コース      受講期限12ヶ月 

 詳細はここから

  • 受講料 95,000円(税抜)実技講習12過程・特別セミナー・WEBレッスン2回 

 フェンネルガーデン1〜10

さまざまな種類のパンをリーズナブルに学んで行きます

詳細はここから

  • 受講料 57,000円(税抜)全10過程(テキスト代・材料費込み)受講期限14ヶ月 

レッスン申込

 

 

 

まとめて申し込むと、とってもお得な申込サービス

 

■■入会金10,000円(税抜)■■入会時一回限りのお支払いで会員資格が永続されます ※普通コース・特別専門コース共通

 

☆☆

☆☆☆

ステップ1〜ステップ2 の2コース一括申し込み>入会金50%割引サービス

ステップ1・2,プロフェッショナル1・2の4コース一括申し込み>入会金全額無料サービス

ステップ1・2,プロフェッショナル1・2・ブールジョンの5コースー括申し込み>入会金全額無料+10,000円割引+6ヶ月期限延長

     

    ◆受講料には材料費、授業料、オリジナルレシピ代、コーヒー代のすべての料金が含まれています

     

    ◆作るパンは都合により種類が変わる場合がございますのでご了承ください

     

    ◆ブールジョンライセンス全課程終了後、仙台パン倶楽部ブールジョンライセンス取得証書が授与されます(有料修了検定試験有り)

レッスン申込 

 

 

 

 

 

体験レッスン申込


 

  ◇◆◇特別専門コース◇◆◇

常時は募集は行ってはおりません。1年に一回ぐらい受講生募集を行い、人数が集まり次第レッスンを開催致します

 

 クロワッサン・デニッシュコース       

仕込からバターの折込、成形、焼成まですべての工程を手作業で毎回学んでいただきます

生地の温度、発酵時間、バターの硬さ、さまざまなバターの折込方法、生地のカットの仕方、成形方法、焼成温度などを専門的に習得します

受講料61,000円(税抜)◆全8過程(テキスト代・材料費込み)

 

                                         詳細はここから

 

レッスン申込

 ベーグルコース                   

 女性に一番人気のベーグルの短期集中専門コースです!

初級コース 

基本的な成形・ケトリング・焼成方法をしっかり学びます

受講料46,300円(税抜)◆全8過程(テキスト代・材料費込み)受講期限4ヶ月 ※月2回受講

詳細はここから

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フランスパンコース  

初級、中級コースレッスンを通して、ご家庭のオーブンでもクープが綺麗に割れ、パリッと焼けるようにする為のハード系に特化したコースです!

初級コース

オートリーズ製法を使い、伝統的なフランスパンを学びます

受講料48,000円(税抜)◆全8過程(テキスト代・材料費込み)受講期限4ヶ月 ※月2回受講

中級コース

オーバーナイト中種法・ポーリッシュ法・オートリーズ製法を使い、深い味わいのフランスパンを習得します  

受講料51,000円(税抜)◆全8過程(テキスト代・材料費込み)受講期限4ヶ月 ※月2回受講

 

詳細はここから

 

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食パンコース

ご家庭で作る頻度がもっとも高い、食パンを集中的に深くレッスンして、今よりさらに一段上の美味しい食パンを焼けるようになっていただきます

初級コース

 さまざまな種類の食パンを習いレパートリーを広げます

受講料49,000円(税抜)◆全8過程(テキスト代・材料費込み)受講期限4ヶ月 ※月2回受講

中級コース

 ストレート法・中種法・ポーリッシュ法・湯捏法などを使い食パンの奥深さを学んで行きます

受講料55,500円(税抜)◆全8過程(テキスト代・材料費込み)受講期限4ヶ月 ※月2回受講

詳細はここから 

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米粉パンコース  

 

食の安全、地産地消などでいま最も注目を浴びている、こめ粉パン専門コース!

初級

基本的な米粉の生地の扱い、成形、焼成を学びます

受講料 36,600円(税抜) 全6過程 (テキスト代・材料費込み)

中級

小麦グルテンフリーの高度な製法を学びます(小麦アレルギーで悩んでいる方、ぜひ受講を!)

受講料 40,000円(税抜) 全6過程 (テキスト代・材料費込み) 

 

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天然酵母コース 

<天然酵母パンコース> 国産小麦100%・天然酵母で作る本格的コース

 

北海道産小麦・キビ砂糖・粗塩など、からだに優しい安全な素材を用いてレッスンを行います

酵母は白神こだま酵母・星野酵母、レーズン酵母、小麦酵母などを使用します

 

募集人数5名、 受講日 :月2回、曜日限定受講  受講時間:2時間〜2時間半

 

初級コース

 

白神酵母を使い、酵母の起こし方や生地の扱い方などをシンプルなパンを使って習得します

 

   受講料38,000円(税抜) 6過程

    (テキスト代・材料費込み) 

 

中級コース

 

星野酵母を使い、長時間低温熟成発酵を習得。生地の発酵状態の観察、見極めを主眼にそれに沿った成形方法、焼成方法を同時に学んで行きます

 

   受講料57,000円(税抜) 8過程

    (テキスト代・材料費込み) 

上級コース

 

レーズン酵母や小麦酵母、ルバン種などを使い、中級コースまでには無かった、より奥深い味わい、旨味を出す為の複雑な酵母の起こし方,種継ぎの仕方、高度な製法を習得します

   受講料62,000円(税抜) 8過程

    (テキスト代・材料費込み) 

上級コース終了後、仙台パン倶楽部天然酵母パン課程修了証書が交付されます ※有料修了検定試験あり

お申込は申込メールフォーム、又はメール pankurabu@yahoo.co.jpか電話022-395-7898 にてお申込ください 

                                                         詳細はここから

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 親子パン教室・貸し切りパン教室

みんなで楽しいパン作り!

親子・サークル・学校課外活動などでパン作りを体験してみよう!

  ☆受講料  

 

大人     2,400円 (税抜)

 

子供(15歳以下)1,400円 (税抜)

 

 

 

教室が用意した生地を分割・成形・発酵・焼き上げまでと、手仕込も体験!

 

自宅での練習用の生地も持ち帰り!

 

作るパンはバターロール4個、・ソーセージパン2個、持ち帰り用生地5個分ぐらい

 

所要時間90分ぐらい

 

ワクワクパン教室 

不定期に開催されるスペシャルイベントレッスンです

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